4月15日下午，文旅學院食品科學與營養(yǎng)系組織部分骨干教師就依托烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)開設相關微專業(yè)進行了研討，食品伙伴網受邀參加。
微專業(yè)是高等教育回應產業(yè)變革的創(chuàng)新實踐，通過短周期、高密度的專業(yè)化培養(yǎng)，為學生提供“主專業(yè)+微方向”的復合能力，能夠快速達到某一領域的工作技能要求，彌補大學專業(yè)設置與企業(yè)用人需求之間匹配問題，提升專業(yè)培養(yǎng)與就業(yè)職業(yè)發(fā)展需求之間的匹配度，微專業(yè)從就業(yè)崗位和市場需求的角度出發(fā)，以學生職業(yè)為導向設置專業(yè)課程，同時強化教育鏈與產業(yè)鏈的深度融合。
我院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2022年獲批山東省一流本科專業(yè)建設點，在2024年軟科專業(yè)排名中入圍A+專業(yè)，排名位列全國第二，具有較強的社會影響力。與會老師認為，應充分發(fā)揮烹飪與營養(yǎng)教育的專業(yè)優(yōu)勢，從美食營養(yǎng)與健康領域設置微專業(yè)，以營養(yǎng)配餐、公共營養(yǎng)、食療藥膳、健康管理、美食藝術等為核心植入專業(yè)知識與技能，將公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、面點師等職業(yè)技能要求與課程內容相融合，進一步強化學生就業(yè)能力的培養(yǎng)。
食品伙伴網建議微專業(yè)的建設要加強與行業(yè)企業(yè)的協(xié)同，注重產教融合，以企業(yè)需求為導向，共同構建課程體系，共同開發(fā)課程內容，進一步提升學生專業(yè)水平和履職就業(yè)能力。
食品伙伴網創(chuàng)建于2001年，是煙臺富美特信息科技股份有限公司旗下網站，已成為國內食品行業(yè)專業(yè)的門戶網站，目前網站世界排名13000多位，有著極高的認可度和訪問熱度，注冊會員超過150萬人，日訪問在55萬人以上，日瀏覽量在110萬次以上。食品伙伴網與食品行業(yè)相關的百余家高校、科研機構、監(jiān)管部門、大型企業(yè)等建立了密切聯系，參與了國家十五、十一五重大科技專項“食品安全示范區(qū)”、“食品安全輿情監(jiān)控系統(tǒng)的設計與研發(fā)”等項目。
校審：張耘愷 復審：趙軍 終審：信蘇珊
