疫情當(dāng)前，文旅學(xué)院酒店管理系積極響應(yīng)山東省教育廳“停課不停學(xué)”的號(hào)召，開(kāi)展酒店管理專業(yè)線上實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。3月27日下午，酒店管理系組織酒店管理專業(yè)17級(jí)全體學(xué)生和本專業(yè)部分其他年級(jí)學(xué)生，參加了濟(jì)南香格里拉大酒店通過(guò)抖音直播主辦的酒店實(shí)地調(diào)研活動(dòng)，酒店管理系部分專業(yè)老師也受邀參加了此次活動(dòng)。該活動(dòng)作為酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的一部分，受到了學(xué)生和老師們的歡迎。
首先，酒店工作人員帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了酒店一樓的大堂、前臺(tái)、禮賓接待和餐廳等地，向同學(xué)們介紹了酒店的內(nèi)部特色建筑和各種功能分區(qū)，從每個(gè)功能區(qū)的用途到如何工作都進(jìn)行了詳細(xì)地講解，讓同學(xué)們通過(guò)直播的方式清晰地了解到酒店的大體結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。在參觀酒店的行政酒廊“豪華閣”時(shí)，酒店工作人員結(jié)合酒店管理的專業(yè)知識(shí)仔細(xì)地講解了行政酒廊的各個(gè)分區(qū)和作用，讓同學(xué)們?cè)谡n本知識(shí)的基礎(chǔ)上有了更深入和客觀的認(rèn)識(shí)。接著，同學(xué)們繼續(xù)參觀了酒店的總統(tǒng)套房，從臥室、客廳、廚房的特色布局到房間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了直觀的學(xué)習(xí)和了解。最后環(huán)節(jié)中，兩位工作人員在線解答同學(xué)們的提問(wèn)，同學(xué)們?cè)谟懻搮^(qū)積極留言和兩位工作人員積極互動(dòng)，進(jìn)行交流，本次線上教學(xué)活動(dòng)圓滿結(jié)束。
此次活動(dòng)是在疫情特殊時(shí)期開(kāi)展的一次有效的線上專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生近距離地學(xué)習(xí)酒店行業(yè)知識(shí)，提升專業(yè)素養(yǎng)，更好地進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃起到了積極作用，也是酒店管理系積極探索校企合作教學(xué)模式，提升教學(xué)效果的一次有益嘗試。
