濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院按照學(xué)院酒店管理專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃于本學(xué)期第九周開展了2019級酒店管理專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)活動，2019級酒店管理專業(yè)的十三名同學(xué)參加本次認(rèn)識實(shí)習(xí)活動，活動取得了圓滿成功。
據(jù)學(xué)院老師介紹，開展本次認(rèn)識實(shí)習(xí)活動的目的是為了讓同學(xué)們近距離地接觸酒店一線部門、了解酒店實(shí)際經(jīng)營狀況和酒店的企業(yè)文化，為以后的學(xué)習(xí)和實(shí)踐打下良好基礎(chǔ)。
10月26日，在山東大廈人事部侯瑋老師的帶領(lǐng)下，同學(xué)們參觀了山東大廈的前廳、餐廳、康樂設(shè)施、客房、會議設(shè)施五個一線部門，體驗(yàn)了充滿科技感的二十一世紀(jì)客房，同學(xué)們對客房的中控系統(tǒng)和可愛的智能管家“公子小白”感到十分的震撼和贊嘆！當(dāng)日下午的企業(yè)文化課上，在課上同學(xué)們深刻感受到了大廈18年的歷史文化底蘊(yùn)，主講老師用生動的案例向同學(xué)們介紹了山東大廈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在同學(xué)們的心里留下了深刻的印象。在課程結(jié)束之后，同學(xué)道出了自己的感悟：“通過老師的講解，我感受到了酒店的服務(wù)不止局限于酒店內(nèi)，要延伸到住店前和離店后。也更深刻地理解了‘酒店的為客人提供一切合理而可能的服務(wù)’這句話！”
10月28日，同學(xué)們參觀了濟(jì)南喜來登酒店，并參加了由濟(jì)南喜來登酒店學(xué)習(xí)與發(fā)展部門開辦的集團(tuán)介紹課程。在栗曉慧副經(jīng)理的講解中，同學(xué)們能很好地了解萬豪國際集團(tuán)的歷史、各類酒店品牌及未來發(fā)展前景，對自己的未來就業(yè)方向有了一個大體的規(guī)劃。據(jù)栗曉慧副經(jīng)理介紹，萬豪國際對于員工的一個很重要的理念是“以人為本”，關(guān)愛每一位員工，讓每一位員工在萬豪能開心的工作是集團(tuán)每天都在努力的事情。在酒店的參觀環(huán)節(jié)中，同學(xué)們對濟(jì)南喜來登酒店在服務(wù)上的細(xì)心和周到留下了深刻的印象。通過栗曉慧副經(jīng)理安排的團(tuán)隊(duì)協(xié)作小游戲中，同學(xué)們感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。
10月30日，19級酒店管理專業(yè)的同學(xué)參觀了本次認(rèn)識實(shí)習(xí)的最后一家酒店——濟(jì)南富力凱悅酒店。在濟(jì)南富力凱悅酒店人事部開展的認(rèn)識實(shí)習(xí)課程中，同學(xué)們了解到凱悅集團(tuán)的歷史、凱悅集團(tuán)的六大核心價(jià)值觀和酒店對員工的“關(guān)愛”文化。在課程中，富力凱悅的人事部老師認(rèn)真地回答同學(xué)們的提問，讓同學(xué)們對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更深刻的理解。
2019級酒店管理專業(yè)的認(rèn)識實(shí)習(xí)在10月30日下午兩點(diǎn)圓滿結(jié)束，同學(xué)們在對三家酒店的營業(yè)方式、企業(yè)文化、軟硬件設(shè)施等方面進(jìn)行了解對比之后，都有了自己深刻的收獲。同學(xué)們紛紛表示很感謝學(xué)校給了這次認(rèn)識實(shí)習(xí)的機(jī)會，自己會將這次認(rèn)識實(shí)習(xí)的收獲運(yùn)用于以后的學(xué)習(xí)中。
（酒管1901 李鈺）
