9月26日至27日，由山東省婦女聯合會、山東省教育廳、山東省科學技術廳、山東省工業和信息化廳、山東省人力資源和社會保障廳、山東省鄉村振興局、山東省文化和旅游廳、山東廣播電視臺主辦，威海市婦聯、山東華普億方教育科技有限公司承辦，中國建設銀行山東省分行協辦的“建行杯”第五屆山東省婦女創新創業大賽決賽及頒獎展示活動在威海職業學院舉行，我院烹飪與營養教育專業面點教師張淼獲得“齊魯最美巾幗手工匠人”稱號。
張淼老師畢業后一直從事面點教學與推廣工作，曾先后獲得“濟南市技術能手”、“山東省技術能手”、“山東省烹飪技術大賽最佳面點師”、“新長征突擊手”、“魯菜美食文化推廣貢獻獎”、“山東省餐飲業教育先進工作者”等榮譽稱號；現為山東省首席技師、山東省技術技能大師，是山東省高層次人才。被人力資源社會保障部聘為中式面點職業培訓項目專家；入選濟南市行政審批局高技能人才專家庫。是國家職業技能賽裁判、全國餐飲業評委職業技能競賽裁判員、國家職業技能鑒定專家委員會中式面點專業委員會專家。
張淼老師在教學上堅持理論與技能并重，努力提高理論、教學水平和實際應用能力。勤于鉆研業務，有較強的創新意識，結合專業特點做好思政教學，積極進行各種教學實踐，圍繞專業培養目標，有針對性地采取靈活的教學方式方法，積極探索學生參與式教學方法及分解式教學改革。不斷更新教育思想和教學觀念，以學生為本，探索出有個人特色的教學之路，受到了學生喜愛，多次獲得濟南大學實驗室先進個人、優秀班主任和本科教學貢獻獎。
在技能傳承上，經常利用業余時間結合專業特長指導學生實踐活動，指導的學生多次獲得濟南市烹飪技能比賽一等獎、“中俄大學生烹飪技能大賽”面點金獎、大學生科技節營養健康大賽一等獎，本人也多次獲得優秀指導教師榮譽稱號。
張淼老師積極參加社會公益活動，多次進入中小學為學生開展食育教育、為部隊機關進行專業培訓、為天橋交警大隊進行面點培訓，作為濟南大學社區學院實踐教學志愿教師為多地社區居民開展面點制作培訓和健康飲食知識，受到社區居民好評。
撰稿：湯衛東 編輯：趙軍
